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Slow Food Agrigento è una delle 1500 associazioni locali che, nel mondo, rappresentano la grande associazione internazionale no profit denominata Slow Food.

L’impegno di tutti noi è dare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi lo produce, in armonia con l’ambiente ed gli ecosistemi, nel rispetto dei saperi di essi custodiscono, dei territori e delle tradizioni locali.